家常青笋木耳肉片的做法
家常青笋木耳肉片 
獨歩清风 
獨歩清风 3张图片
“四川人特别喜欢到一道家常菜，做法简单，青笋味道鲜美，木耳微辣微麻，肉片特别适合下饭。家常”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常青笋木耳肉片的青笋做法步骤
1里脊肉切片，喜欢肥肉的木耳可以加点五花肉。 - 2青笋切菱形片，加少许盐腌制5分钟。家常
- 3泡椒、大葱切菱形，木耳姜蒜切片备用。肉片
- 4油温烧制5成热，下肉片炒发白，青笋下泡椒、木耳姜蒜片翻炒几下。
- 5接着下木耳翻炒。
- 6接着下青笋片、大葱，继续翻炒。
- 7撒点味精，淋入花椒油、芝麻油，勾薄芡，翻炒几下。
- 8起锅装盘，青笋绿脆、木耳软糯、肉片滑嫩。
- 9这道菜为一锅成菜，时间掌握好，炒制过程一分钟完成。
- 10这道菜也可根据口味调整，比如不放泡椒，放豆瓣酱也行，都属于家常口味。
1里脊肉切片，喜欢肥肉的木耳可以加点五花肉。 
2青笋切菱形片，加少许盐腌制5分钟。家常 
3泡椒、大葱切菱形，木耳姜蒜切片备用。肉片 
4油温烧制5成热，下肉片炒发白，青笋下泡椒、木耳姜蒜片翻炒几下。 
5接着下木耳翻炒。 
6接着下青笋片、大葱，继续翻炒。 
7撒点味精，淋入花椒油、芝麻油，勾薄芡，翻炒几下。 
8起锅装盘，青笋绿脆、木耳软糯、肉片滑嫩。 
9这道菜为一锅成菜，时间掌握好，炒制过程一分钟完成。 
10这道菜也可根据口味调整，比如不放泡椒，放豆瓣酱也行，都属于家常口味。 小窍门
传统炒法就是放泡椒，没有泡椒可以放豆瓣酱，同样好吃下饭。(责任编辑：休闲)
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